秋になると、街のあちこちで
金木犀の匂いがしてきませんか？
あの匂いがするたびに
「あー秋だなぁ」としみじみ思います。
そんな金木犀の花言葉は
「謙虚」「気高い人」です。
中国では一般に桂花の名として呼ばれています。
白ワインに金木犀の花を3年間漬け込んだ桂花陳酒は
甘味が強い混成酒です。また、お茶に混ぜて花茶（桂花茶）にしたり、
蜜煮にして香味料（桂花醤）としても幅広く利用されているんです。
目で楽しみ、味も楽しめる花って素敵ですよね。
秋の香りとともに運んでくれる金木犀の匂いを
楽しみながら、秋を満喫しましょうね。
